کارشناس صنایع غذایی دانشگاه علوم پزشکی یزد با اشاره به جدی گرفتن فشارخون، بر کاهش نوشیدن قهوه تاکید کرد و اظهارداشت: نوشیدنی ها و مواد غذایی حاوی کافئین، مانند قهوه می تواند سبب بالا رفتن ناگهانی فشار خون شوند.

علی اکبر کمالی اردکانی افزود: کافئین با تنگ تر کردن رگ های خونی و جلوگیری از ترشح هورمون آدنوسین (هورمونی که موجب انبساط و باز شدن رگ های خونی می شود) سبب افزایش فشار خون می شود. این ماده همچنین می تواند با  تحریک غده آدرنال سبب ترشح بیشتر هورمون کورتیزول و آدرنالین در خون شود که این به نوبه خود موجب افزایش فشار خون می شود. وی با بیان این مطلب که چای سبز بهترین جایگزین قهوه  است، تصریح کرد: مطالعات علمی نشان می دهد چای سبز می تواند برخی عوامل خطرزای بیماری های قلبی مانند فشارخون بالا و لخته شدن خون را کاهش دهد.

این کارشناس صنایع غذایی توصیه کرد: برای داشتن فشارخون طبیعی باید مصرف مواد غذایی همچون نمک، کافئین، آرد سفید و محصولات تهیه شده از این نوع آرد، مانند نان لواش، الکل، غذاهای سرخ شده پرچرب، نیکوتین، شکر و مواد قندی، غذاهای کنسرو شده، اسانس ها و رنگ های افزودنی را به حداقل رساند.

  شاید با مصرف دانه‌های کتان دستیابی به شکمی صاف دیگر تنها یک رویا نباشد.دانه کتان یک بسته مغذی و سرشار از "چربی غیر اشباع " است که بیشتر از آنچه تصور می‌شود برای بدن مفید است.

چربی غیراشباع، برخلاف چربی‌های اشباع که چربی بد نیز نامیده شده و در هله هوله به وفور یافت می شود، نه تنها سطح کلسترول را پایین می‌آورد بلکه میزان چربی‌های بدن را نیز کاهش می‌دهد و مخصوصا با مصرف آن می‌توان شکمی صاف و خوش فرم داشت.

از سوی دیگر، مصرف این دانه به مشکل نفخ و یبوست کمک می‌کند و به دلیل دارا بودن فیبر زیاد سیستم هاضمه و فعالیت آن را تنظیم می‌کند.بر این اساس توصیه می‌شود یک قاشق تخم کتان را به صبحانه و یا سالاد ناهار خود بیفزایید و در نهایت پیامد آن را در کاهش چربی‌های شکمی ببینید.

محققان دریافته اند بوییدن گیاه رزماری نقش مهمی در کم کردن اضطراب دارد و با ترشح هورمون ها و تحریک گیرنده های بویایی باعث می شود امواج مغزی به گونه ای فعال شوند که فرد احساس شادابی و آرامش کند.
اسطوخودوس گیاه دیگری است که علاوه بر داشتن این خاصیت، باعث می شود فرد خواب عمیق تر و راحت تری را تجربه کند. با خریدن عصاره و یا روغن این گیاهان در مواقعی که احساس اضطراب و نگرانی دارید، برای چند لحظه چشمان خود را بسته و این گیاه را بو کنید.

منبع : Salamatnews

پونه از خانواده نعناع است وبرای هضم غذا مفید می باشد جویدن نعناع و پونه برای بر طرف کردن سکسکه مفید است و ضد تشنج و آرام کننده اعصاب است به درمان اسهال و بیماری های روده ای کمک می کند همچنین حاوی مقدار زیادی ویتامین A , B , است.

خواص درمانی : پونه کوهی از بهترین گیاهان تقویت کننده بشمار می رود مصرف پونه کوهی کار روده ها را منظم می کند درد معده و بی اشتهایی را تسکین می دهد و برای ناراحتی های کبدی بسیار موثر است دم کرده پونه برای اسهال اسهال خونی و اسهال های باسیلی و همچنین ناراحتی های عصبی اختلالات گوارشی مفید و موثر است دم کرده پونه تقویت کننده خوبی است اگر گاهی پس از صورف غذا در معده احساس سنگینی نمودید و یا غذا را ترش کردید و یا به کلی ناراحت شدید می توانید از این دم کرده استفاده کنید.

علف لیمو از گیاهان بومی و مغزی هندی است كه طعمی نزدیك به زنجبیل دارد و در كشورهای آسیایی شامل مالزی، ویتنام و تایلند كاربرد بسیاری دارد.

به گزارش سرویس بهداشت و درمان ایسنا، ‌علف لیمو علاوه بر طعم و عطر مطبوع دارای مزایای زیاد پزشكی و بهداشتی بوده و خواص درمانی فوق‌العاده‌ای دارد.
شبكه خبری تورنتو نیوز در مقاله‌ای دراین باره آورده است: علف لیمو دارای خواص ضدباكتریایی و ضدمیكروبی فوق‌العاده است. این گیاه برای درمان عفونت‌های معده، روده، ادراری و زخم‌ها موثر است.
هم‌چنین به درمان بیماری‌هایی مثل تیفویید، عفونتهای پوستی، مسمومیت غذایی و نیز رفع بوی بد دهان كمك می‌كند. روغن علف لیمو به دلیل دارا بودن خواص ضد درد و مسكن برای تسكین سردردها، دردهای مفصلی و دردهای عضلانی بسیار مفید است. این گیاه هم‌چنین در پایین آوردن تب موثر است.

به گزارش سرویس دانش و فناوری برنا، مطالعات جدید نشان می‌دهد افرادی که چای و قهوه داغ می‌نوشند، در برابر نوع خاصی از باکتری‌ها مقاوم هستند.
بر اساس تحقیقات پژوهشگران در چارلزستون آمریکا، نوشیدن نوشیدنی‌های گرم خطر لانه‌گزینی باکتری‏های استافیلوکوکوس اورئوس مقاوم به متی‏ سیلین را در بینی کاهش می‌دهد. نوشیدن یکی از این دو نوشیدنی تا 50 درصد و نوشیدن هر دوی آن‌ها تا 67 درصد خطر حمل باکتری در بینی را کاهش می‌دهد.
بر اساس گزارش ای بی سی نیوز، این کشف نوید ابداع روش جدیدی را می‌دهد که احتمال وجود باکتری در بینی را کاهش می‌دهد، علاوه بر آن به راحتی قابل دسترس و ارزان نیز خواهد بود.
به گفته اریک ماتسون سرپرست محققان، ترکیباتی در چای و عصاره‌های گرفته شده از چای وجود دارد که خواص ضد میکروبی دارد. این ترکیبات از لانه گزینی باکتری‌های استافیلوکوکوس اورئوس مقاوم به متی‏سیلین جلوگیری و آن‌ها را تضعیف می‌کنند.
باکتری‏های استافیلوکوکوس اورئوس مقاوم به متی‏سیلین باکتری‌هایی هستند که در برابر بیشتر داروها مقاوم‌اند. این باکتری‌ها همچنین عامل اصلی بسیاری از بیماری‌های مزمن عفونی در بدن هستند.

نتايج نشان مي‌دهند که GTE انعطاف‌پذيري سلول‌هاي سرطاني را تا حد سلول‌هاي عادي و سالم کم مي‌کند. جالب اين است که اين عصاره هيچ تأثيري روي انعطاف‌پذيري سلول‌هاي سالم ندارد که نشان‌دهنده انتخابگري بالاي اين ماده براي سلول‌هاي سرطاني متاستاتيک است

عضو هیئت علمی دانشگاه علوم پزشكی شهید بهشتی گفت: گیاه دارویی زوفا ضد نفخ و ضد اسپاسم‌های گوارشی است.

فراز مجاب  افزود: زوفا یكی از مهمترین گیاهان دارویی به شمار می‌رود و از خانواه نعناع محسوب می‌شود.
وی گفت: از گیاه زوفا برای معطر كردن موادغذایی استفاده می‌شود و برای پیشگیری از بیماری‌های گوارشی، اسپاسم و نفخ مؤثر است.
عضو هیئت علمی دانشگاه علوم پزشكی شهید بهشتی افزود: از دم كرده این گیاه برای درمان بیماری‌های مربوط به دستگاه تنفس مانند سرفه، سیاه سرفه، برونشیت و آسم استفاده می‌شود.

لئوناردو داوينچي و ميکل آنژ، هر دو ادعا داشتند که قدرت ماوراء طبيعي اين گياه در افزايش خلاقيت آن‌ها بسيار تاثيرگذار بوده است.

خونساز است و گردش خون را آسان مي كند. خونريزي هاي بعد از زايمان را از بين مي برد.قواي جنسي را تقويت مي كند. كبد را تصفيه مي كند. كليه و مثانه را پاك مي كند.سرفه را بر طرف و برونشيت را درمان مي كند. آرامبخش و خواب آور است و افسردگي را درمان مي كند.ضد تشنج است. گاز معده را برطرف مي كند. ادرار آور است.قاعده آور است. چاي زعفران غذا را هضم مي كند. درد را تسكين مي دهد.اگر مي خواهيد هميشه شاد و خندان باشيد، زعفران بخوريد.زيانهاي زعفران روي دستگاه توليد مثل اثر مي گذارد. بنابراين زنان حامله بهتر است از خوردن آن خودداري كنند زيرا ممكن است سبب سقط جنين شود.خوردن زياد آن براي كليه ها زيان آور است، اشتها را كم مي كند، سبب اختلال حواس و سردرد مي شود.